Zahlreiche Experimente später findet man auf der Karte nun ausgefallene Eigenkreationen wie etwa Pizza mit lila Kartoffelcreme, gelber Tomatensoße oder Walnuss-Topping – Pizza Napoletana Contemporanea heißt das Zauberwort.

Zum Peroni Nastro Azzurro (0,33 l, € 4,10) und einer Lemonsoda (0,33 l, € 3,80) lassen wir uns die frittierte, luftig-fluffige Montanara Classica (€ 4,50) schmecken. Ein typisch neapolitanisches Pizza-Bällchen mit Topping aus San-Marzano-Tomaten, geriebenem Parmesan und Basilikum.

Die Secondi sind eine Wucht: Die Pizza Burrata (€ 18,-) kommt mit Pistaziencreme, Fior d’Agerola, Mortadella, Pistazien und Basilikum daher – fluffiger Teig, Wahnsinnsgeschmack.

Die cremig-würzigen Scialatelli Ca-cio e Pepe (€ 14,50) mit Pecorino, Pfeffercreme und Guanciale sind ein Pasta-Traum. Complimenti!