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NAPOLI VIBES

La Pizza Contemporanea

Das heißt auf Italienisch so viel wie zeitgenössisch. Um das besser zu verstehen, muss man eines wissen: Pizza ist in Neapel eine absolut konservative Angelegenheit.

Pizza Contemporanea

Die Pizza Contemporanea unterscheidet sich von der traditionellen Pizza Napoletana durch ihre moderne Interpretation des Rezepts und ihre Verwendung von innovativen Zutaten. Die Teigherstellung bleibt jedoch ähnlich wie bei der traditionellen Pizza Napoletana: Der Teig wird jedoch oft etwas dicker ausgerollt als bei der traditionellen Pizza Napoletana.

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Die Pizza Contemporanea hat einen dickeren Rand und eine reichere Textur als die traditionelle Pizza Napoletana, da es häufig zusätzliche Zutaten wie Gewürze, Aufstriche, Früchte und Käse gibt. Der Geschmack ist auch komplexer und vielfältiger als bei einer normalen Pizza.

Keine Einschränkungen

Im Gegensatz zur traditionellen Pizza Napoletana, gibt es bei der Pizza Contemporanea keine solchen Einschränkungen bezüglich der Zutaten. Dies ermöglicht es dem Pizzaiolo, moderne Zutaten und Techniken zu verwenden, um eine zeitgenössische Interpretation des klassischen Gerichts zu schaffen.

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Insgesamt lässt sich sagen, dass die Pizza Contemporanea eine moderne Variation der traditionellen Pizza Napoletana ist, die sich durch ihre innovative Zutaten und Techniken und ihren komplexen Geschmack auszeichnet.